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fresco e di lunga persistenza
da bersi a temperatura ambiente
realizzato seguendo una vinificazione bordolese
promuove un'ampia acidità nelle uve
Cana Bianco IGT della Svizzera Italiana Vitigno-Molinara fresco e di lunga persistenzaUn vino bianco che l'equilibrio ideale fra innovazione e tradizione, ottenuto dallassemblaggio di uve Merlot e Sauvignon Soyhires VB del canton ticino; variet questultima di elevato pregio ecologico poich coltivabile senza alcun trattamento fitosanitario. Pressatura soffice delle uve Merlot e Sauvignon Soyhires senza diraspa pigiatura cos da ottenere un mosto il pi limpido possibile. Viene eseguita inoltre la fermentazione a freddo in botti di acciaio
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