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Senza glutine
ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO-CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO /
Birra bionda eccezionale
preparato ancora oggi in modo totalmente artigianale: dal disosso al massaggio con le spezie
Capocollo al Montepulciano - Fracassa Salumi Bianchi Senza glutineSalume ottenuto da tagli pregiati del prosciutto di maiale, marinato 7 giorni con sale di cervia e spezie naturali, e successivamente fasciato a mano e stagionato per 6 mesi, solo dopo questo periodo il capocollo viene bagnato con il montepulciano dAbruzzo che regala delle note aromatiche uniche. Pu essere consumato come antipasto, tagliato sottile, anche senza condimento o su pane casereccio bruschettato. Confezione sottovuoto.
