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MILLESIMATO 2013
Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione
Qui gli acini subiscono una macerazione pellicolare a freddo con ghiaccio secco per circa 12–18 ore per poi essere pressati
che fa della scorrevolezza ed aromaticità i suoi grandi punti di forza
Quasale Catarratto Azienda Mustazza Miglior Rapporto qualità Prezzo MILLESIMATO 2013Paglierino molto chiaro con riflessi verdolini, profumo di pesca bianca, albicocca, mela, glicine. Sapore fruttato, buona freschezza, discreta densit di frutto e sapidit sul finale. Uve: CATARRATTO 100% Altitudine vigneti: 350 450 s. l. m Densit impianto: 3500 piante ha Sistema di allevamento: Spalliera Tipo di potatura: Guyot Resa per ha: 85 ql Dati Analitici: alcol 12,55 % vol., acidit totale 5,85 g l., pH: 3,29. Zona di produzione Prodotto nella
