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appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in botti di Rovere
dopo l'imbottigliamento e la presa di spuma il vino riposa 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura
Affinamento per 16 mesi in tonneau
Provenienza: Vallèe de la Marne - Champagne - Francia
Langhe Nebbiolo 2021 Tavel appassisce in fruttaio per qualcheCantina: Giuseppe Nada Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne giovani nel comune di Treiso, fermentazione in acciaio. Affinamento di 8 9 mesi in tonneaux usati.
