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che ne fa un elemento di riconoscibilità
oltre che per la sua straordinaria longevità
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per 9 giorni
sviluppando una complessità aromatica e una struttura ineguagliabile
Alastro Bianco Grecanico Bio DOC Anno:2024 che ne fa un elementoAlastro Bianco Grecanico DOC un vino finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e alla cucina vegetariana. Dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una variet spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. Il colore giallo paglierino
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