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minimi solfiti aggiunti
Nella Cuvée si intrecciano a delicate note di frutta e di mandorla
● Cantina della Volta - Il Mattaglio Blanc de Noirs Brut
Sauvignon Blanc
Brut Nature produttore-dorigati minimi solfiti aggiunti*Annata 2020* Dagli Appennini del Modenese arriva questo ancestrale metodo classico a lungo affinamento, che fila via schietto senza perdersi in smancerie. Ha una bollicina fine che sprizza energia, tanto limone che fa salivare e una nota finale di morbidezza che fa volare via la bottiglia. Come lo fanno? Il Brut Nature di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene
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