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Vigna del Gris enchants with a delicate bouquet of dried roses
adotta una vinificazione rispettosa e paziente: una macerazione di circa 30 giorni precede una maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e francese
In cantina si utilizzano solo lieviti autoctoni e fermentazioni spontanee
Fin dall’anno 1000 il Piemonte è stato terra di elezione del vitigno Moscato
Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2024 | Cascina Penna-Currado Albanello Vigna del Gris enchants withIl Timorasso di Cascina Penna Currado rappresenta uno dei pilastri del nuovo progetto di Elena Penna e Luca Currado. Nato dal fascino profondo per i Colli Tortonesi, questo vino il risultato di una ricerca meticolosa sulla versatilit del vitigno. Le uve provengono da vigneti di 15 anni esposti a Est, nel comune di Berzano di Tortona, dove il Timorasso riesce a esprimere tutta la sua potenza e mineralit. La vinificazione un manifesto di innovazione:
